中国学术杂志网

鹤城梦品牌木耳销售策划研究

 论文栏目:销售市场论文     更新时间:2019/1/11 11:19:17   

摘要:木耳已经有数千年的历史,在我国有一半以上人口将木耳作为食用蔬菜或定期的消费。木耳企业市场竞争进入了品牌竞争时代,木耳企业开始了走向品牌之路。本文以黑龙江“鹤城梦”品牌木耳为研究对象,对“鹤城梦”品牌木耳进行SWOT分析,发现“鹤城梦”品牌销售存在的问题,提出明确其定位和目标市场,并根据实际情况提出针对性的营销策略。

关键词:木耳;品牌管理;鹤城梦;营销策划

随着人们对绿色有机健康食品需求的不断提升,消费者对木耳食品品质的要求越来越高。在市场上呈现出优质木耳品种很受欢迎,劣质木耳品种滞销现象。人们认为,“绿色食品”“有机食品”等产品均通过质量认证。木耳市场的品牌战略正处于成长阶段,木耳的品牌运营商也有很大的机会,越来越多企业开始走向品牌之路。

一、“鹤城梦”品牌木耳现状

“鹤城梦”品牌木耳能益气强身,有活血效能,具有很多药用功效,可防治缺铁性贫血等;食用“鹤城梦”品牌木耳可养血驻颜,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时“鹤城梦”品牌木耳对高血压患者也有一定帮助。在“鹤城梦”品牌木耳食用前景条件下,“鹤城梦”品牌木耳运营商努力建立营销渠道和促销策略,在激烈竞争中有所收获。“鹤城梦”品牌木耳营销策略获得了更多木耳营销商的青睐。消费者在追求质量的前提下,在饮食方面更加关注自己的健康。“鹤城梦”品牌木耳一直以来秉承“爱水的土地上,有良知的专用产品,让每一个家庭都吃到一种健康”的概念,“鹤城梦”品牌以创建良心绿色食品为己任,为消费者生产绿色健康产品。“鹤城梦”品牌木耳竞争力还是相对较大的,“鹤城梦”品牌木耳在实体店销售时有着各种不同价格、不同质量的产品。但是,通过对“鹤城梦”网站和公众人数的了解,“鹤城梦”品牌木耳促销宣传力度不够大。“鹤城梦”品牌木耳受政策、市场环境、消费者偏好等因素影响,产品价格相对较高。“鹤城梦”品牌木耳在生产过程中,在基地土壤自然生长,运用生物肥、绿色、饼肥、有机、无公害的大规模的培养模式生产,各种类产品在全国各地十分畅销,受到了消费者的广泛好评。

二、“鹤城梦”品牌木耳SWOT分析

(一)优势分析

在当地市场“鹤城梦”木耳品牌产品具有良好的知名度,有一定销售基础。“鹤城梦”品牌木耳作为当地的特产,在高端节日购买用以礼品的赠送,顾客对其高度认可。“鹤城梦”品牌木耳采用绿色、无污染的种植方式,保证了卫生质量安全。由于天然无公害的优势,“鹤城梦”品牌木耳具有独特的风味,使木耳有一定的标志性。从技术上讲,“鹤城梦”品牌木耳有规模的种植方式,使用机械作业,人力需求变少,成本变小。企业不仅有木耳基地,还有仓库和深度加工车间,主要是便于仓储运输和加工生产。“鹤城梦”品牌木耳运送到加工车间进行烘干,进行包装和仓储运输,然后进行出售,保证“鹤城梦”品牌木耳原有的生态品质,更有利于控制产品质量。

(二)劣势分析

首先,“鹤城梦”品牌木耳生产能力有限,所以价格与市场其他产品相比较高。因对礼品盒包装投入一定资金,一些消费者反映“鹤城梦”品牌木耳价格有些偏高,而品牌效应不高,这是亟待解决的问题。其次,“鹤城梦”品牌木耳营销手段过于简单,市场营销能力较弱。“鹤城梦”木耳品牌缺乏持续推广宣传。再者是“鹤城梦”品牌产品品种单一,而且包装档次较低。最后,销售渠道单一。当地的销售合作主要是依靠散装零售、城市配送,没有自己的销售网络,渠道单一在很大程度上限制产品销量,导致“鹤城梦”品牌木耳无法在市场上迅速传播开来。

(三)机会分析

第一,绿色有机健康木耳产品具有巨大的市场潜力及广阔的发展前景。同时,也是消费者信任的产品。第二,政策环境较好,地方政府扶持木耳产品品牌建设。政府启动农村生态环境整治工程,保证了“鹤城梦”品牌木耳的品质。第三,只有木耳种植专业合作社“鹤城梦”木耳品牌,当地市场竞争并不十分激烈。

(四)威胁分析

第一,营销渠道的成本很高。“鹤城梦”木耳品牌产品的销售渠道(网店、商场和超市)市场成本较高,利润率受到极大压缩。第二,高端品牌木耳市场竞争开始加剧。企业开始走品牌经营之路。“鹤城梦”木耳品牌受到威胁,国内很多龙头企业纷纷推出小包装品牌木耳,利用现有品牌进行营销。

三、“鹤城梦”木耳市场存在的问题

(一)定价的不准确

对“鹤城梦”品牌市场细分的研究和分析,“鹤城梦”品牌木耳产品采用简单的定价方法,产品定价目标模糊,定价具有随意性。对于“鹤城梦”品牌产品定价策略不明确,产品定位相对模糊,不利于市场的激烈竞争和占领市场。

(二)产品深加工附加值低

目前,“鹤城梦”品牌木耳深加工产品附加值和技术含量少,而消费水平相对较高的消费者对木耳如何选择,取决于顾客形成的自然意识。“鹤城梦”木耳忽略了额外附加价值,在绿色、健康的产品概念认知的过程,“鹤城梦”品牌产品处于初级阶段,深度加工能力还不强。

(三)包装简单

“鹤城梦”品牌木耳产品大多采用塑料袋、纸盒、纸箱包装、散装销售,包装相对简单。小包装的“鹤城梦”品牌产品太小,不符合现代生活方式。相对简单统一的“鹤城梦”品牌木耳包装,虽然在一定程度上降低了“鹤城梦”品牌木耳营销成本,但不利于消费者的宣传,而且不能很快地从其他同类产品中区别出来。“鹤城梦”品牌产品从出厂就影响到市场占有率,从而降低经济效益。

(四)营销渠道狭窄

“鹤城梦”品牌木耳销售渠道建设并不完善,还处于起步阶段,主要重视以下三个方面:一是“鹤城梦”品牌木耳主要由以农业博览会在内的销售渠道形式进行发送销售,没有形成一个完整的销售系统;二是“鹤城梦”品牌木耳销售较窄,对市场风险防范控制的成本较高;三是“鹤城梦”品牌木耳在有些市场缺乏销售的渠道,无法为消费者提供快捷和高效的物流服务。

(五)营业推广不到位

“鹤城梦”品牌木耳广告宣传力度相对小,“鹤城梦”品牌木耳宣传方式过于简单。“鹤城梦”品牌木耳生产商很少从传统媒体和报纸以及电视台进行“鹤城梦”品牌木耳产品宣传和促销,也很少使用网络、微信等新媒体进行“鹤城梦”品牌木耳产品宣传和推广,只是通过最基本的口碑宣传品牌,但效果不理想。

四、“鹤城梦”木耳营销策划

(一)品牌与包装策略

企业应基于当地市场、商品质量等将“鹤城梦”品牌木耳商品分为两级,高端产品用来做政府、企业的定制礼盒,限量销售;中档“鹤城梦”品牌木耳商品做节日礼品盒,在各个超市进行售卖。形成品牌特色、品牌战略,树立优良品质木耳品牌形象。在包装方面,结合C1标识,根据客户的要求,可以设计不同的包装;并为每盒产品提供卡通形象的挂件,搜索二维码,通过文化战略巩固品牌形象。

(二)价格策略

高端定制木耳,保持企业的高端品位,突出“唯一”。“鹤城梦”品牌定制木耳的定价策略是维系客户关系进行管理的重要部分,可以根据客户消费态度对产品价格进行定价。对于中档礼品木耳,主要突出地方特色和天然有机食品的概念,选择优质战略和价格策略相结合。对于礼品产品的销售,在进行市场宣传的基础上进行产品促销,从销售政策上对渠道刺激,从而产生高于市场的价格,使新产品政策能够更好地推广。

(三)渠道策略

1.增加销售渠道。很大程度上,地方政府以及企业定制礼品一般是选择知名度高的地方特色产品,以此作为销售定制木耳渠道,“鹤城梦”木耳生产企业要与地方政府或者定制企业之间加强联系。2.礼物定位。在本地市场上主要是作为节日礼物盒来销售“鹤城梦”品牌木耳。要从距离消费者较近的销售渠道进入,通过减少流通环节来降低多渠道信息带来的干扰。而且在广告、渠道成本、仓储、配送等方面大力给予支持,以促进产品畅销,同时可以采取极大程度的返利制度,增加经销商的销售积极性。3.电商和微营销。“鹤城梦”品牌木耳食品作为一种快速消费品,在网上和微信平台销售得不多。作为节日礼物的礼盒“鹤城梦”品牌木耳,在利用电商和微营销的同时,可以节省销售渠道的建设成本。“鹤城梦”品牌作为具有地方特色的产品,当地的超市、网上商城才是其主要的商务平台,应格外注意线上线下产品的价格策略。

(四)促销策略

1.报纸和杂志等印刷品的广告。要选择生活区的报纸,还要注意健康信息和健康信息公开栏,以及产品特色的广告形式。“鹤城梦”品牌在这种报纸、平面上刊登广告是首选。2.借助当地媒体力量,通过广播等形式来进行宣传。这种方法比一般的广告更强大,还可以在当地居民小区进行实时宣传,这类宣传推广具有新闻的可信度,可以改善“鹤城梦”品牌的良好形象。木耳虽然不是生活的必需品,但是当我们选择时,应该更注重它的质量。“鹤城梦”品牌木耳的质量消费者看得见、摸得着,让商家很难弄虚作假,顾客既可以得到直观的购物体验,又使得权益得到了保障,促进企业的可持续发展。让“鹤城梦”品牌木耳产品从线上到线下,从网络到实体,让产品从看得到发展向摸得到,这种质的改变形式,能更好地让消费者了解我们销售的商品。

参考文献:

[1]何培新,申进文,罗信昌,杨绳桃.木耳孢子单核菌株培养性状多态性研究[J].食用菌学报,2003(02):1-4.

[2]周国华.黑木耳多糖抗衰老及降血脂生物功效的研究[D].哈尔滨:东北农业大学,2005.

[3]赵因,张悦.毛木耳的药理作用及其临床应用[J].基层中药杂志,2001(01):50.

[4]张磊.陕西:地栽黑木耳亩收入可达七八万元[N].农民日报,2011-07-04.

[5]孙晓东.延边州黑木耳产业发展问题研究[D].延吉:延边大学,2010.

[6]刘颖.我国食用菌产业发展存在的问题及对策研究[D].北京:中国农业大学,2005.

[7]潘力.吉林省黑木耳产业发展问题研究[D].长春:吉林农业大学,2012.

作者:孙启超 苗雨君

学术网收录7500余种,种类遍及
时政、文学、生活、娱乐、教育、学术等
诸多门类等进行了详细的介绍。

销售市场论文
@2008-2012 学术网
出版物经营许可证 音像制品经营许可证
主机备案:200812150017
值班电话
0825-6697555
0825-6698000

夜间值班
400-888-7501

投诉中心
13378216660
咨询电话
唐老师:13982502101
涂老师:18782589406
文老师:15882538696
孙老师:15982560046
何老师:15828985996
江老师:15228695391
易老师:15228695316
其它老师...
咨询QQ
89937509
89937310
89903980
89937302
89937305
89937307
89937308
业务
综合介绍
在线投稿
支付方式
常见问题
会员评价
官网授权
经营许可
关于我们
网站简介
版权声明
友情链接
人员招聘
联系我们