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畜牧养殖业问题与发展措施

 论文栏目:畜牧养殖论文     更新时间:2019/1/3 16:59:37   

摘要:围绕淮北市烈山区畜牧养殖业的发展现状及问题,结合多年的工作实践,提出针对性的发展措施,为推动当地畜牧养殖业发展提供参考。

关键词:畜牧养殖业;问题;发展措施

当前,人民生活水平不断提高,对畜牧养殖业及畜产品质量提出了新的要求,畜牧养殖业正处于从传统养殖模式向现代化、生态化、标准化、品牌化转型的关键时期。特别是乡村振兴战略的实施,因为环境治理需要,传统的粗放型、分散型、密集型的养殖模式濒临退市。畜牧养殖业是淮北市烈山区传统农业的支柱产业,在烈山农业发展中占比很大,一度成为烈山农业的优势产业,对农业增效、农民增收发挥了积极作用。随着人们对美好生活的不断追求和对畜产品消费观念的改变,我国逐步调整了农业发展结构,对环境治理工作越来越重视,烈山区的养殖业正逐步萎缩。目前,烈山区畜牧养殖业产值在全区农业总产值中的占比已由2015年的52.5%下降到25%。受养殖环境治理、重大动物疫情等多方面影响,烈山区畜牧养殖业发展遇到了前所未有的困难。从长远发展看,保护环境推动养殖业从量到质的转变将是正确的方向。

1烈山区养殖业现状

烈山区位于安徽北部,是淮北市的南大门,2008—2012年随着农业政策调整,畜牧养殖业发展进入快车道,规模养殖比重最高时达到90%以上,年养殖总量在全市首屈一指,给当地农业经济带来新的发展生机,带动了农民就业和增收。2013—2016年烈山区畜牧养殖业在稳定中前行,但因养殖成本居高不下、市场消费疲软以及价格等因素影响,养殖总量逐渐减少。2017年以来,随着我国环境治理工作的大力实施,养殖业面临新的发展问题,很多养殖企业因地理位置、养殖环境不达标、污粪处理排放等问题被迫关停。目前烈山区规模养殖呈下降态势。政策层面导向鼓励现有规模养殖企业,积极转变传统养殖方式,依靠和引进先进科学技术,在生态化、标准化、品牌化等方面增加投入,积极对接乡村振兴战略,围绕产业兴旺发展、生态循环和环境友好型农业,提高产品质量,打造一批具有现代化生产管理水平的品牌化养殖业及其产品,满足人民群众对美好生活的向往。

2烈山区养殖业面临的问题

2.1养殖环境不达标

随着乡村振兴战略的实施,产业兴旺、生态宜居成为了发展农业经济的重要导向,发展环保型农业已经迫在眉睫。传统养殖业对环境影响大,无论是个体养殖还是规模化养殖,都缺乏有效的环保措施,即使具备环保设备,也因降低养殖成本的需要而较少使用,导致养殖场(户)周围气味难闻,养殖废弃物随意排放,不仅影响乡村居民生活和河道、湖泊水质,也给环境治理造成严重后果。

2.2养殖业标准较低

在传统养殖模式中,养殖户过分追求利益最大化,随意增加养殖量,提高养殖密度,饲料营养配比不足,卫生防疫、生产管理等工作粗放,养殖环节缺乏行业生产自律性,日常监管力度不足,养殖业标准化程度低,养殖企业向市场提供的畜产品存在风险隐患。

2.3养殖模式滞后

传统养殖模式追求的是规模和产量,以经济效益为中心。无论是个体养殖还是规模养殖,养殖场地选择、养殖场舍布局、消毒防疫措施、卫生环境管理等方面都不科学、不规范,导致季节性养殖风险较高。养殖模式的落后和管理随意性是养殖成本增高的隐性因素。

2.4养殖业品牌化缺乏

现有养殖户一般是重生产轻品牌,忽视对自身养殖企业及其畜产品品牌的培育。销售环节一般由固定的经纪人统销,形成了简单的市场产销链条。缺乏品牌化的畜产品在当地和上海、浙江、江苏等大中城市销售时不具备竞争优势,无法进入高端市场。

3烈山区养殖业发展措施

3.1加强养殖产业专题研究

围绕新时代农业产业兴旺和环境保护的要求,坚持问题导向,对养殖基地选址、养殖规模控制、技术力量保障、环境保护与无害化处理、动物卫生防疫、养殖厂区结构布局等方面,做好充分的调研保障,为养殖业发展提供政策指导建议。

3.2全面提升养殖标准化

目前,我国对养殖业制定的国家标准和地方标准相对完善,不同养殖行业都有相应的生产、管理、技术等现行标准。养殖企业要严格按照标准开展生产管理,规范产地环境,科学使用兽药和添加剂,提升免疫水平,严格控制休药期上市,杜绝使用违禁药物和添加剂,加快产地可追溯体系和企业自检体系建设,推行养殖全程记录模式,建立完善养殖标准化体系。

3.3做大做强养殖业品牌

依托淮北市“优农”计划,鼓励养殖企业实施养殖业品牌行动,激发企业积极性和创造性,培育优质品牌,引领产业发展。鼓励中小企业在生产、管理、技术、防疫、环保等方面联合,引导养殖企业与农业高校、养殖业科研机构协作。政府、农业部门和行业协会要多层次、多渠道向市场推介优质畜产品,提升畜牧业品牌影响力。

3.4积极发展环境可持续的养殖业

生态环境是发展养殖业的先天基础,新时代养殖行业要紧紧围绕清洁发展、安全发展、可持续发展、无害化发展以及节约发展的基本要求,促进人、畜禽与自然环境的和谐共生,促进养殖业与环境的良性循环,最终实现养殖废弃物资源化和污染物零排放的要求。

参考文献

[1]李真.安徽省淮北市烈山区实施畜牧业标准化建设的问题与探讨[J].畜牧与饲料科学,2014(7-8):84-85.

[2]李真.农产品质量安全现状、问题及措施探讨[J].安徽农学通报,2017,23(7):146-147.

[3]佘宏,佘斌.浅谈发展生态循环畜牧业的重要性[J].当代畜禽养殖业,2016(10):57-58.

[4]程定文.加快安徽省合肥市现代畜牧业发展的思考与建议[J].畜牧与饲料科学,2017,38(4):45-46.

作者:李真 单位:淮北市烈山区农林水利局

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