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如何提高养鸭经济效益

 论文栏目:经济效益论文     更新时间:2021/4/8 10:39:37   

摘要:养鸭业是沛县的主导产业,年产值占到沛县畜牧业总产值近40%,鸭产业是农民增收的主要途径,也是沛县农业结构调整中的重要一环。但近几年肉鸭生产规模、数量、效益逐渐走向下滑趋势,特别是今年受新冠疫情的影响,给沛县养鸭业带来很大的冲击,使整个鸭产业的发展滞留不前,如何提高养鸭的经济效益已经到了非解决不可的地步。

关键词:提高;养鸭;经济效益

1拓展新养殖技术提高经济效益

1.1改平养为网养

网养与平养相比优势明显。1)提高饲养密度3~4倍。平养成鸭5~6只/m2,网养可以提高到7~8只/m2。2)由于饲养密度提高,设备简单,节省了设备的投资,网上育肥肉鸭比在地上快,一年四季均可育肥,而平养受季节影响,这样不仅节省了人力、物力和财力,同时提高了肉鸭的生长速度和料肉比,增加了养鸭的经济效益。通过实践,网上育肥肉鸭需40~42d,肉鸭活重达3kg以上,成活率提高了7%。3)网养与平养相比,减少和地面的接触,减少了许多疾病的感染机会。4)由于网养全程在鸭舍棚内,内部饲养环境良好在鸭舍棚内连续吃食饮水和排污,不像平养还要设运动场,还得用垫料,造成环境污染和生物安全隐患。

1.2改普通网养为全封闭电脑自控肉鸭养殖

1)增加饲养密度,提高单位面积的产量。地面平养成鸭5~6羽/m2,网养提高到7~8羽/m2,全封闭养殖饲养短期内可以达到10只以上。2)采用机械化设备,减轻劳动强度。传统养殖可饲养肉鸭2500~3000羽/人,现在可提高到15000~20000羽/人。3)采食均匀,生长期缩短。每批出栏时间可以提前3~5d,全年可以实现多出栏1批。4)温控科学,料重比降低。料重可下降到2.1∶1左右,每批次可以节省10%左右的饲料成本。5)受外界应激小,可有效预防病虫害。6)提高肉鸭羽毛质量,商品属性好,可多卖0.10元/kg,每只多收入0.3元。7)省略更换垫土及稻壳等垫料投入,节省能源。8)集中出粪,可以实现肉鸭粪便商品化,每只肉鸭粪便可以增加收入0.4元。9)肉鸭生长实现可控性,整齐度、个体重量可以按照市场需求进行有效调控。

1.3改肉种鸭水养为旱养和发酵床技术相结合的养殖方式

肉种鸭旱养繁育技术,采取运动场,取消洗浴池,舍内将网上养殖技术与地面发酵床技术相结合,形成新的种鸭养殖模式,即将鸭子养殖于网床之上而与粪便和有害微生物脱离接触、避免病原和毒素的污染,实现鸭子的健康养殖。发酵床能够发酵分解粪便有机物,从而抑制有害菌的滋长和有害气体的产生,提高和改善鸭舍空气环境的质量,同时也显著减少粪便向外界的排放及所产生的环境污染,从根本上解决鸭规模化养殖与环境保护、产品安全性之间的矛盾,实现养鸭增效、农民增收和鸭产业可持续发展。1.3.1鸭旱养的实验情况1)鸭品种选择樱桃谷SM3,基地在江苏桂柳牧业集团有限公司种鸭养殖沛县分场,时间2016年7-11月,选择52周龄公鸭、母鸭共400羽,然后分成2组,每个组4个重复,每个重复有50羽,每组间差异不显著,公、母比例分别为9∶41。2)试验(Ⅰ)组鸭舍面积为100m2,运动场100m2;对照(Ⅱ)鸭舍面积为100m2,运动场70m2,嬉水池50m2,水深40cm。2组都采用自来水饮食。试验期119d(17周)。3)在试验期间、每天都要对各个重复种鸭的产蛋数量进行记录,来计算每周每组种鸭的产蛋数。孵化率以周为单位,工作人员每周都对每组种鸭所产种蛋进行受精率和孵化率测定。4)119d试验结束,对照组和试验组种鸭的产蛋率、孵化率,如表1所示。经试验表明,樱桃谷种鸭场旱养与水养生产性能差别不大。1.3.2旱养优点1)旱养占用水面与土地资源少。2)能有效控制水环境的污染问题。3)能集中饲养,便于管理,有效解决了公共卫生与生物安全隐患问题。4)节省人力、物力、财力,大大提高了养鸭的经济效益。

2对症下药、提高经济效益

2.1市场导向、市场细分

以市场需求为导向,在已开发的市场基础上,根据生活习惯、饮食需求、各民族、区域和地方口味的不同和变化,结合目前人们对健康和养生的需求重视程度,进一步研究鸭产品市场的分布情况。为了给市场要效益、就必须改变沛县目前不合理的产品结构形式,必须改变粗加工鸭产品向深加工鸭产品上发展,特别是精细加工品方面。随着经济社会的不断发展,应及时调研市场需求,不断开发新的鸭产品。

2.2宣传策划、品牌推广

品牌的影响力度与品牌推广及维护紧密相关。好的品牌创建难,维护更加不易。如果缺少相应的品牌推广措施,品牌的市场人气将呈衰落趋势,市场知名度也会大打折扣。沛县鸭业品牌需要包装,结合本地的汉文化和微山湖文化,加大品牌投入,积极引领、筹划一批品牌并大力推广出去。快速加大宣传力度,使沛县“龙飞鸭”品牌家喻户晓,不仅在国内畅销,还要冲出国门。沛县鸭产品加工企业要抓住时机,特别是在一些展览会、推介会、联谊会、促销会和广告上下功夫,只有通过广泛宣传,才能提高沛县“龙飞鸭”品牌的知名度,扭转目前鸭产业举步维艰的困境,来提高养鸭业的经济效益,增加农民收入。

2.3利用信息网络、打造电商平台市场

现在市场信息化发展突飞猛进,特别是网络平台打造了一批电商精英,如阿里巴巴、京东等国际知名电商企业,促使人们购物习惯由实体店逐步适应网络购物。那么怎样能使沛县“龙飞鸭”品牌在电商上成为抢手产品,这也给沛县鸭产业企业带来挑战,企业要深识远虑,根据市场迅速做出正确的经营决策,减少市场风险,增加市场竞争能力。在此基础上,培养合适的营销队伍,拓宽营销渠道,扩大市场营销网络,不断拓展市场,提高市场占有率。施行多种营销策略,创建独有的市场营销体系,使沛县鸭业享誉海内外。

2.4建设生态农业旅游观光带

大力发展以龙固休闲观光示范园、大沙河旅游示范区、微山湖风光带为主的生态旅游观光带。目前,全国的农业旅游基本是采果品鲜、体验农事为主,把鸭产业、鸭文化与旅游农业有机结合,集观光、体验、民俗、科普于一体,做出沛县特色的生态农业旅游,必将大大推动二者的共同进步。沛县历史悠久,风景秀丽,旅游资源十分丰富。在挖掘、拓展汉文化旅游资源的同时,充分利用境内自然资源丰富的优势,把发展农业生态旅游作为促进鸭产业发展的一个重点,必将同时促进沛县经济的快速增长和文化的迅速传播。

2.5建立循环农业示范基地

建立一批循环农业示范基地,主要示范养殖技术、企业+基地+农户的运作形式和养殖公司与农户产、供、销一条龙的合作经营,废弃物的综合利用模式等;大力提倡和推广生态养鸭模式,逐步建成全国最大的林鸭、稻鸭养殖模式示范区;通过转型升级,来逐步提高鸭产业的经济效益。要通过示范基地带动当地鸭产业发展的良性循环,提高当地农民的养殖热情;带动产业链条各环节的发展,不断延伸、做粗做长产业链条,通过其他农业产业更好地支持鸭产业的发展,来进一步提高养鸭经济效益。

参考文献:

[1]林其騄.高效养鸭技术[M].石家庄:河北科学技术出版社,2010.

[2]高翔.畜禽无公害高效养殖实用新技术[M].北京:中国农业出版社,2003.

[3]陈烈.科学养鸭[M].北京:金盾出版社,2009.

作者:刘涛 单位:江苏省沛县家畜改良站

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