学术杂志网

粮油食品科技杂志(订阅)

主管单位:国家粮食局
主办单位:国家粮食局科学研究院
国内统一刊号:11-3863/TS
国际标准刊号:1007-7561
业务类型:杂志征订
杂志人气:
杂志类型:食品类杂志-TS

粮油食品科技杂志简介
《粮油食品科技》Science and Technology of Cereals,oils and Foods(双月刊)曾用刊名:商业科技开发;科研与设计,1991年创刊,是由国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊。它以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为已任,以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色,是行业内的国家队。主要读者:粮油食品加工企业、粮库、粮油检测机构、大专院校和科研设计院所等。

《粮油食品科技》坚持为社会主义服务的方向,坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导,贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针,坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风,传播先进的科学文化知识,弘扬民族优秀科学文化,促进国际科学文化交流,探索防灾科技教育、教学及管理诸方面的规律,活跃教学与科研的学术风气,为教学与科研服务。

粮油食品科技收录情况/影响因子
国家新闻出版总署收录 维普网、万方数据库、知网数据库收录

1、中文核心期刊:

1992-2011年连续2届中文核心期刊——中文核心期刊(1992)中文核心期刊(2011)

2、数据:MARC数据、DC数据

3、图书馆藏:国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

4、影响因子:

截止2014年万方:影响因子:0.511;总被引频次:808

截止2014年知网:复合影响因子:0.553;综合影响因子:0.378

5、粮油食品科技杂志荣誉:

部级优秀期刊

中文核心期刊

获农学会全国优秀农业期刊一等奖

Caj-cd规范获奖期刊

粮油食品科技栏目设置
粮食加工、油脂加工、营养与品质、质量安全、仓储物流、粮油食品、生物工程、科技与产业。
粮油食品科技杂志社介绍
1.来稿要求论点明确、数据可靠、逻辑严密、文字精炼,每篇论文必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、摘要和关键词、正文、参考文献和第一作者及通讯作者(一般为导师)简介(包括姓名、性别、职称、出生年月、所获学位、目前主要从事的工作和研究方向),在文稿的首页地脚处注明论文属何项目、何基金(编号)资助,没有的不注明。

2.论文摘要尽量写成报道性文摘,包括目的、方法、结果、结论4方面内容(100字左右),应具有独立性与自含性,关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词(3~5个)。

3.文稿篇幅(含图表)一般不超过5000字,一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新标准。外文字符必须分清大、小写,正、斜体,黑、白体,上下角标应区别明显。

4.文中的图、表应有自明性。图片不超过2幅,图像要清晰,层次要分明。

5.参考文献的著录格式采用顺序编码制,请按文中出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过的、最主要的、公开出版文献。未公开发表的、且很有必要引用的,请采用脚注方式标明,参考文献不少于3条。

6.来稿勿一稿多投。收到稿件之后,5个工作日内审稿,电子邮件回复作者。重点稿件将送同行专家审阅。如果10日内没有收到拟用稿通知(特别需要者可寄送纸质录用通知),则请与本部联系确认。

7.来稿文责自负。所有作者应对稿件内容和署名无异议,稿件内容不得抄袭或重复发表。对来稿有权作技术性和文字性修改,杂志一个版面2500字,二个版面5000字左右。作者需要安排版面数,出刊日期,是否加急等情况,请在邮件投稿时作特别说明。

8.请作者自留备份稿,本部不退稿。

9.论文一经发表,赠送当期样刊1-2册,需快递的联系本部。

10.请在文稿后面注明稿件联系人的姓名、工作单位、详细联系地址、电话(包括手机)、邮编等信息,以便联系有关事宜。

粮油食品科技相关期刊

网站介绍 期刊查询 常见问题 联系我们

学术杂志网是专业学术杂志网站,本站持有《出版物经营许可证》和《增值电信业务经营许可证》,依法从事国内所有合法期刊订阅及增值电信业务中的信息服务业务(互联网信息服务),本站不是粮油食品科技杂志官网,直投稿件的朋友建议联系杂志社编辑部。

学术杂志网公告
1、速度快:内部订阅通道快速下单,大大缩短了时间;
2、发刊快:凡是在本站下的订单,可享受快速见刊;
3、沟通好:专业老师和你一对一及时沟通,有问题可随时修改订单;
4、有保障:有专业团队,为您修改需要返修的订单;

学术杂志网声明:
1、为国家承认、正规、合法、双刊号期刊
2、中国期刊网可查询,并全文收录
3、国家新闻出版总署可查询,收录期刊
4、本站只收取最低限度的订阅费用,如果还有比本站订阅价格更低,一周之内可以退出多收款项。
5、本站成功率高,没有成功的全额退还一切费用。

学术杂志网订阅流程:
1.提出要求 → 2.推荐刊物→ 3.支付订金 → 4.确认订单 → 5.发通知书 → 6.快递杂志

新闻出版总署期刊查询系统

本系统主要用于期刊、报纸正规性的检测,一般不在国家新闻出版总署数据库收录的,为非法刊物。



中国知网期刊检索系统

主要用于查询期刊及相关内容稿件在中国知网数据库的收录情况



1.《粮油食品科技》订阅订阅价格能不能更便宜一些?

答:由客户确定类型,由本站为客户根据期刊排版日期、收费情况来推荐给客户,订阅价格可以适当下调,并且出稿的速度会更快。

2.信用有保证吗?

答:学术杂志网建站7年以来,各方面取得了非常的业绩,开通了支付宝信认商家服务,可以担保交易;网银在线支付是首批2005年用户;所有的银行卡号都是2004年注册的;付款可以支付到对工帐户(工商银行)。如果有欺骗行为,所有的收款方式都早就被注销了。

3.你们的网站有退款服务吗?

答:请客户保留汇款凭证。不成功全额退还客户。

4.什么是国家级、省级、核心期刊

答:“国家级”期刊,即由党中央、国务院及所属各部门,或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会主办的会刊。“省级”期刊即由各省、自治区、直辖市及其所属部、委办、厅、局主办的期刊以及由各本、专科院校主办的学报(刊)。核心期刊是学术界通过一整套科学的方法,对于期刊质量进行跟踪评价,并以情报学理论为基础,将期刊进行分类定级,把最为重要的一级称之为核心期刊。

5.一般多长时间?

答:根据客户的要求和选择的期刊类型不同,而且编辑部也有时间安排,不排除有更长久的时间,建议有需求的用户一般提前2个月就开始提交订单比较理想。

6.我可以随时跟踪进展情况吗?

答:当然,我们的每一位客户,都会分配一名专职的客服为你全程负责,随时通报进展情况。

7.是否可以真的做到100%?

答:一般来说,可以做到98%以上,如果编辑手里的文章已经比较多的时候,就会推迟一些。该期刊特别忙的话,在征得客户你的同意后,可以免费更换同级期刊。

8.可以通过那些方式付款?

答:目前,我们支持工商银行、建设银行、农业银行、中国银行、邮政储蓄等银行的柜台汇款;网银在线付款;支付宝、淘宝在线付款;企业的对工帐户付款。对工帐户是“四川博文网络科技有限责任公司”,有疑问请联系投诉与建议中心杨老师:13378216660。

因篇幅限制,更多问题请进入专题了解>>

学术杂志网有订阅合作的均为正规期刊,可在新闻出版总署网站查询到相关信息。
《粮油食品科技》范例

1.平房仓储藏小麦粮堆温度场的数学模拟梁醒培,吴锐,赵玉霞,赫振方,李东方,甄彤,LIANGXing-pei,WURui,ZHAOYu-xia,HEZheng-fang,LIDong-fang,ZHENTong
2.稻谷湿热处理对稻米和米粉性质影响的研究熊柳,王涛,孙庆杰,XIONGLiu,WANGTao,SUNQing-jie
3.大豆豆皮与麦麸膳食纤维对面团流变学特性影响的研究王苏闽,闾怀中,WANGSu-min,LVHuai-zhong
4.各系统面粉品质特性与方便面品质关系的研究阚翠姝
5.稻壳制备高纯白炭黑的工艺研究郭树军,周新木,刘厚凡,岑志军,GUOShu-jun,ZHOUXin-mu,LIUHou-fan,CENZhi-jun
6.磨粉机产生噪声的主要原因及降噪措施王松林
7.大豆蛋白亚基组成对其功能特性影响的研究现状宋鹏,周瑞宝,魏安池,SONGPeng,ZHOURui-bao,WEIAn-chi
8.茶皂素的提取工艺研究高凯翔,李秋庭,陆顺忠,姚春杰,GAOKai-xiang,LIQiu-ting,LUShun-zhong,YAOChun-jie
9.信息动态
10.猪油化学随机酯交换催化剂的研究张谦益,豆康宁,ZHANGQian-yi,DOUKang-ning
11.青刺果油与普洱茶水抗菌效果的对比研究贾琳,史云东,李祥,周元清,罗岚,JIALin,SHIYun-dong,LIXiang,ZHOUYuan-qing,LUOlan
12.气相色谱法测定菜籽油中BHA和BHT的前处理方法的改进赵春娜,祁占林,李燕,ZHAOChun-na,QIZhan-lin,LIYan
13.氢化物原子荧光法测定稻谷中的无机砷高艳,张春林,张志勇
14.食品和饲料中三聚氰胺检测技术研究进展陈君义,孙慧宇,苏燕,段林,CHENJun-yi,SUNHui-yu,SUYan,DUANLin
15.四种常食用野菜总黄酮的测定及抗氧化活性的研究童欣欣,方琴,陈静波,TONGXin-xin,FANGQin,CHENJing-bo
16.常见食品甲醛含量的调查佟琦,黄丹丹,王文琪,TONGQi,HUANGDan-dan,WANGWen-qi
17.影响黑豆皮色素稳定性因素研究李海萍,苗在京,LIHai-ping,MIAOZai-jing
18.淀粉类絮凝剂的研究进展吴桐,张博,严茜,刘军海,WUTong,ZHANGBo,YANXi,LIUJun-hai
19.烹饪方法对大蒜素含量的影响研究高雪琴,张晓娜,GAOXue-qin,ZHANGXiao-na
20.磷酸盐缓冲液提取猕猴桃粗多糖的工艺张晶,赵梅,ZHANGJing,ZHAOMei
21.电子鼻用于粮食储藏的研究进展周显青,崔丽静,林家永,范维燕,张玉荣,ZHOUXian-qing,CUILi-jing,LINJia-yong,FANWei-yan,ZHANGYu-rong
22.粮油机械设备运输车的研制陈彬彬,克向国,魏国
23.谷物冷却机在3万t高大浅圆仓中的合理应用刘伟
24.出仓前小堆垛包装稻谷调质试验研究张初阳,陈志品,庞宗飞
1.粮油食品安全全程控制很有必要黄木姣
2.速食黑糯玉米粉的研制张钟,潘文丽,ZHANGZhong,PANWen-li
3.甘薯淀粉磷酸单酯的制备及其微观结构的研究何传波,潘丽军,李琳,陈玲,李冰,HEChuan-bo,PANLi-jun,LILin,CHENLing,LIBing
4.苦荞麦保健醋酿造工艺研究姚荣清,梁世中,YAORong-qing,LIANGShi-zhong
5.脂类对面条品质的影响章绍兵,陆启玉,吕燕红,ZHANGShao-bing,LUQi-yu,LVYan-hong
6.桂花黄酮类化合物最佳提取工艺研究蔡健,王薇,陈国威,朱兆勇,张海洋,CAIJian,WANGWei,CHENGuo-wei,ZHUZhao-yong,ZHANGHai-yang
7.方便年糕保鲜技术娄永江,熊海维,张晶,LOUYong-jiang,XIONGHai-wei,ZHANGJing
8.利用水性豆沙馅制作戚风蛋糕技术张瑞,黄文书,于涛,朱思屹,邢军
9.糯小麦的研究与利用姚大年,张文明,司洪芳,王华君,YAODa-nian,ZHANGWen-ming,SIHong-fang,WANGHua-jun
10.辐照技术在粮食储藏中的应用黄曼,刘丹,HUANGMan,LIUDan
11.浅析粮食微生物与粮食储藏的关系成岩萍,CHENGYan-ping
12.毛毡压盖围护储粮法粮油食品科技 杨路加,王宝堂
13.储备小麦采购时应注意的问题袁向星
14.酶法大豆蛋白水解程度控制研究朱秀清,许慧,郑环宇,刘燕,张平,ZHUXiu-qing,XUHui,ZHENGHuan-yu,LIUYan,ZHANGPing
15.猕猴桃籽油的超临界萃取及其成分分析刘元法,曾益坤,王兴国
16.环境温度对植物蛋白膜的影响孟陆丽,田少君,闫景坤,程谦伟,MENGLu-li,TIANShao-jun,YANJing-kun,CHENGQian-wei
17.大豆胚芽中提纯皂甙和异黄酮的研究贾建波,李东,JIAJian-bo,LIDong
18.生物传感器及其在食品农药残留检测中的应用耿敬章,仇农学,GENGJing-zhang,QIUNong-xue
19.数据分析在面粉加工中的应用沈源
20.稻谷脂肪酸值快速测定新方法郭英群,王立旗,王志峰
21.原子荧光光谱法测定饲料中镉丁红梅,胡承迅,DINGHong-mei,HUCheng-xun
22.生物表面活性剂及其在食品工业中的应用向智男,宁正祥,XIANGZhi-nan,LINGZheng-xiang
23.红米和黑米的营养功效研究进展谢黎虹,罗玉坤,陈能
24.2004年末国内大豆行情分析及后市展望易琳
25.一百二十七载的梦想与光荣--皇冠钢铁工程公司的发展历程简介
1.粮食乙醇工业新近发展形势张诚彬
2.我国和美国、加拿大小麦质量标准体系的比较孙辉,吴尚军,姜薇莉
3.粮仓工艺设计存在问题与改进建议黄贯初,沈宗海
4.粮情检测系统软硬件接口设计王玉奎
5.黑色食品的营养与功能研究进展张奇志,赖来展,廖均元,ZHANGQi-zhi,LAILai-zhan,LIAOJun-yuan
6.小麦害虫防治效果对比试验何强,栗震霄
7.散粮专用设施建设的经济性分析左晓戎,邹广桥
8.几种米糠多糖提取工艺的比较俞兰苓,刘友明,全文琴,赵思明,邵小龙,YULan-ling,LIUYou-ming,QUANWen-qin,ZHAOSi-ming,SHAOXiao-long
9.黄米盐溶性蛋白提取工艺研究刘勇,姚惠源,LIUYong,YAOHui-yuan
10.酒精碱法制备颗粒状冷水可溶糯玉米淀粉的研究陈小欢,邬应龙,陈杭,CHENXiao-fluan,WUYing-long,CHENHang
11.国际标准酶法测定β-葡聚糖含量的研究连喜军,鲁晓翔,蔡保松,刘勤生,张丽丽
12.即食白银豆复合糊工艺研究郑晓杰,陈显群
13.绿豆纤维功能饮料的工艺研究张斌
14.粮油食品科技 高效液相色谱法检测大豆异黄酮含量徐颖,XUYing
15.苹果籽油提取工艺研究娄在祥,王洪新,LOUZai-xiang,WANGHong-xin
16.紫丁香叶提取物在食用油脂中的抗氧化作用王丽丽,赵新淮,WANGLi-li,ZHAOXin-huai
17.酶法提油技术的研究进展吴祥庭,WUXiang-ting
18.小麦胚芽中磷含量的快速测定田龙,王小立,王敏德,庞振凌,杜敏华,梁子安,TIANLong,WANGXIAO-LI,WANGMin-de,PANGZhen-ling,DUMin-hua,LIANGZi'an
19.用反滴定法测定小麦粉中溴酸钾含量罗力力,向小黎,李红敏,陈霞,姬勇,LUOLi-li,XIANGXiao-li,LIHong-min,ChenXia,JiYong
20.高效液相色谱法测定强化面粉中VA伍松陵,程树峰,唐芳,张晓琳,WUSong-ling,CHENGShu-feng,TANGFang,ZHANGXiao-lin
21.树脂相分光光度法测定粮食中的钴赵桦萍,肖忠峰,赵丽杰,ZHAOHua-ping,XiaoZhong-feng,ZHAOLi-jiehHTTp://wWW.ZhAZhI.CoM
22.气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸方法赵维佳,向增旭,张琼,ZHAOWei-jia,XIANGZeng-xu,ZHANGQiong
23.食品检验结果报告的正确填写李素力
24.复配型改良剂对馒头老化影响的研究冷进松,刘长虹,戴媛,徐婧婷,LENGJin-song,LIUChang-hong,DAIYuan,XUJing-ting
25.大豆分离蛋白的提取及其在面制品中的应用熊拯,郭兴凤,石晶,XIONGZheng,GUOXing-feng,SHIJing
26.乳酸链球菌素和纳他霉素在月饼保鲜中的应用娄捷嘉,袁秋萍,钟增伟,赵家钦,LOUJie-jia,YUANQiu-ping,ZHONGZeng-wei,ZHAOJia-qin
27.硫酰氟熏蒸技术在美国的应用情况李星巧,唐柏飞,曹阳
1.我国面粉加工业未来十年发展战略的思考姚惠源
2.国产蜡质玉米淀粉糊性质的研究熊丽苹,张小梅,黄立新
3.燕麦膳食纤维在蛋糕中的应用杜亚军,贾玉
4.玉米和大豆复合饮料的研制岳春,陈传阳,李林,王秀雨,陈明忠
5.多糖化合物的研究进展张艳萍,蒋家新
6.黄原胶的开发应用现状聂凌鸿,周如金
7.食用色素的研究现状与前景张国文
8.计算机在粉路设计中的应用万忠民
9.国外储粮害虫防治研究进展唐为民,刘玉玲
10.小型花生榨油厂技改措施黎坚华
11.几种新型油脂的脂肪酸组成及特性马云肖,王建新
12.两次烘干法测定粮食水分时应注意的问题刘晓鹏,李应华
13.食品中过氧化氢残留量的测定彭琨,王洋,谭慧
14.脂溶性维生素添加剂的安全性黄涛,陈喜斌,盛金朋
15.2004年第三季度我国小麦、玉米涨跌互现孟凡军
16.秋粮上市国内玉米市场压力显现刘正敏
17.布勒公司坚果处理方面的突破进展
18.特种大米与普通大米营养价值的比较吕艳燕
19.燕麦中β-葡聚糖的研究进展粮油食品科技 王尚玉
20.现代分析技术在淀粉研究中的应用赵凯,张守文,杨春华,方桂珍
1.质构分析(TPA)及测试条件对面包品质的影响王海鸥,姜松
2.馒头贮存过程中的微生物变化马智刚,刘长虹,张梅
3.玉米醇溶蛋白保鲜膜成膜工艺的优化何慧,王雪刚,孔林,周俊斌
4.高分子量蛋白亚基组成及其对小麦粉品质的影响徐志祥
5.谷氨酰胺转胺酶的功能特性及其在面粉制品加工中的应用马微,张兰威,钱程,谢海燕
6.锌强化大米的研究开发陆勤丰
7.制粉过程中各系统面粉流变学特性的研究齐兵建,冯新胜
8.气垫带式输送机设计理论分析康凯,姜永顺
9.粮食粉尘防爆的几个误区李堑,刘锦瑜,齐志高
10.MDM2000型物料水份测控仪的研制马忠滨,吴迪,诚恳,刘庭海
11.超临界萃取山奈油树脂汤卫东,朱海涛
12.酶法有机溶剂萃取大豆油的综述张岩春,于国萍
13.茶油的加工和利用王丽霞,庞杰,陆蒸
14.反刍动物对非蛋白氮(NPN)利用的试验研究宁瑛
15.气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰方法的研究阮玲,尚艳娥,周光俊
16.火焰原子吸收法测定大豆渣中铁铜锰锌黄晓东
17.酸性洗涤剂法测定花生渣中的粗纤维张凤清,宫莉,丁怀宇
18.超临界CO2萃取毛尖茶香味成分的研究任健,杨京,刘钟栋
1.粮食油料的工业新用途张诚彬
2.小麦加工工艺对面粉色泽的影响陆勤丰,曾益坤,LUQin-feng,ZENGYi-kun
3.苦荞挂面质量改进研究郭元新,金荣,张钟,GUOYuan-xin,JINRong,ZHANGZhong
4.馒头内部结构与感官指标相关性研究徐婧婷,刘长虹,杨兆明,杨微,XUJing-ting,LIUChang-hong,YANGZhao-ming,YANGWei
5.面筋含量与面筋指数在面团熟化过程中的变化陆启玉,杨宏黎,韩旭,LUQi-yu,YANGHong-li,HANXu
6.玉米的综合利用王文广,张博坤,段玉凤,王丹,白志明
7.粮油食品科技 散粮机械采样系统故障分析及排除尹国彬,李佰明,刘伟
8.高大平房仓仓体和粮面密封处理对自然降氧影响刘洪雁,邹伟,莫代亮,陈基斌,牛权,曹阳,LIUHong-yan,ZOUWei,MODai-ling,CHENJi-bin,NIUQuan,CAOYang
9.玉米低温压盖储藏试验孟德军,董方亮,周刚,王福利,李训禄,桑艳,王洪英
10.气候变暖对储粮影响及对策徐碧


本文地址:http://www.zhazhi.com/qikan/gyjs/splzz/6528.html

CNKI原创检测杂志在线咨询

本站采用的是中国知网cnki学术不端行为学位论文检测系统VIP版,检测对比库最全,这是其他检测方式所无法比拟的。国内几乎所有高校和杂志社采用的都是知网(cnki)的检测系统。

中国杂志网创建于2010年,本站和370余期刊建立合作伙伴关系,如果你有需要在线订阅的杂志请告诉我们,我将帮你推荐到正规杂志社,另赠送你一本期刊。

学术杂志网收录7500余种杂志,种类遍及
时政、文学、生活、娱乐、教育、学术等
诸多门类等进行了详细的介绍。

粮油食品科技杂志订阅
@2008-2012 学术杂志网
出版物经营许可证
增值电信业务经营许可证
国家备案:蜀ICP备09010985号-9
值班电话
0825-6697555
0825-6698000

夜间值班
400-888-7501

投诉中心
13378216660
咨询电话
唐老师:13982502101
涂老师:18782589406
文老师:15882538696
孙老师:15982560046
何老师:15828985996
江老师:15228695391
易老师:15228695316
其它老师...
咨询QQ
89937509
89937310
89903980
89937302
89937305
89937307
89937308
业务
综合介绍
在线咨询
支付方式
常见问题
会员评价
官网授权
经营许可
关于我们
网站简介
版权声明
友情链接
人员招聘
联系我们