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新趋势下酒店管理的融合

 论文栏目:酒店管理教育论文     更新时间:2017/6/19 16:20:18   

【摘要】根据当前时代的变化,以及经济一体化地进展,国际酒店在市场经济上的角逐逐渐激烈。在这一形式下,酒店规划人员应该创新酒店的治理观念以及治理措施,运用优秀的治理方法对酒店治理形式实行融合改进,确保酒店治理的经济效果,推动酒店的长远进展。本篇文章解析了当前酒店治理具备的缺陷,叙述新形势下酒店治理在哪些方面实行融合,并且提出有效治理酒店的融合创新方法,可以推动酒店长时间的进展,还能够提高酒店治理的水准。

【关键词】新趋势;酒店管理;融合

1酒店管理存在的问题

1.1过分关注价格而削弱服务功能

国内许多酒店没有注重对顾客的服务,酒店治理的主要要素并不是价钱,酒店若要长久地进展,应该具备服务第一的观念。当前这一时期市场竞争特别激烈,降低成本、提升效率看作酒店获得收益的关键方式,但是许多酒店只重视基础设备地创建,尽量降低其开销,但这只是拉低酒店服务的档次,不能使服务质量达到顾客的要求,最后不能推动酒店长久的进展。

1.2酒店员工合作精神不强

每位酒店工作人员应该知道酒店中的部门就是酒店的一个“舞台”,每位工作人员都表演一个指定的人物,若要演好这部戏,每位工作人员应该注重整体的协作。由于招待或是其他原因不在工作岗位时,其他工作人员应该代替其进行工作,满足顾客的要求。

1.3容易忽视企业文化建设

酒店公司的文化,就是酒店按照自身的特征,为达到所有员工都认同的目的,给酒店的生存以及进展创建的一种价值观念。其是把酒店价值看作中心的诸多方面创建成的有机整体,包含思想、观点、态度、行为标准以及其它方面。中国酒店不注重公司文化,没有创建自身的公司价值观念。站在职业的喜爱程度上解析,中国跟其它经济较繁荣国家相差很大。不管是管理人员,还是普通职员,大多都缺少对此职业的喜爱,在心里没有真正喜爱酒店工作,原因就是缺乏公司文化的感染,没有创建自身的价值观念。

2酒店管理在新形势下的融合趋势

2.1酒店服务的融合

尽最大努力完成顾客要求看作酒店服务的主要目的。不一样的顾客具备不一样的要求,因此酒店服务应该装置不同设备达到顾客的要求,经过治理来调整相关装备的硬件措施。除此之外,酒店应该经过对外经销的方式进行销售,把酒店的高服务水准呈现给顾客。酒店服务应该把创新的观念融入到治理方式中,应该把酒店的内部治理以及向外经销进行联合,促使酒店能够更好地经营以及进展。

2.2酒店信息的融合

当前酒店事业地进展关键依赖旅游事业。旅游者抵达景点之后,或是进行自身设置的旅行规划时,有可能发现准备好的内容与真实状况有一定差别,这时旅行的人就希望得到相关景点的信息,因此,酒店能够给旅行者提供详细的资料。这些资料应该具备准确性,对游客有所帮助。酒店经过给旅游者提供准确的信息,可以给本身创建良好的名声,推动酒店治理方法成功结合。

2.3游客文化的融合

酒店事业的进展依靠旅行事业的进展,因此酒店治理的融合改进应该把旅行事业看作主要,并且酒店可以创建良好的文化气氛,使旅游者不但可以体会自然环境是,而且能够体会酒店的文化气氛。例如:北京的汉庭酒店,在设计上呈现很浓烈的文化氛围,各个房间都装备许多类型的文化书籍,使旅游者回到酒店之后,还能够看看书,在思想上进行放松,达到旅游人员思想上的要求。

3酒店管理融合创新具体措施分析

3.1实施全方向管理

全方向管理融合方法应该把酒店治理政策的建立看为基本。酒店治理政策创建的关键目的就是获得顾客的认同。进行酒店经营时,客户的满意度会直接作用在酒店服务的优质度上。所以酒店实行全方向治理融合方式的关键主旨:使客户满意程度提升。酒店治理人员应该具有丰厚的治理经验,跟随经济以及时代的进程,适时填充以及改善本身管理的理论内容,把现代化酒店治理看作基本,推动酒店在细节方面进行改进改善。确保酒店层次管理关系清晰的情况下,提升酒店治理的成效,增加酒店治理的优质度,提高酒店经济的效益。在治理融合改进时,酒店可以使用义务制以及互相约束制度相结合的方法,借以进行治理,详细化酒店每个机构的工作使命和担负的义务,而且每个机构之间应该互相约束,才可以有效操控酒店治理中各个工作,确保酒店治理融合改进方式实行的优质度,使酒店经营得当,确保酒店治理长远地进展。

3.2实施网络化连锁服务

酒店进展时,连锁服务看作酒店规模性进展的一个关键方面,网络化进展是当前连锁服务进展的一个关键方向。网络化连锁服务形式地使用可以确保酒店信息的真实性。当前现代化进展迅速的情况下,各个行业在进展中的交流次数逐渐增多,其之间交流大多是经过网络当做媒介完成的。所以,在当前新趋势下,酒店治理只有实行互联网连锁服务,才能推动酒店销售方法、销售政策具备良好的成效,而且可以确保各个销售步骤之间能够获得有效操控以及治理,推动酒店的长期进展。

3.3文化融合创新

酒店文化地创建是酒店取得声誉的关键方面。当前酒店都具备一定的文化建设领域,但是文化基底牢固、并且坚持不动摇的酒店非常稀少。站在这一方向来说,酒店的文化创新看作时代的中心,也是时代的思想。美国通用电气企业韦尔奇讲过:“世界逐渐变得高深莫测,但是唯一可以确定的就是我们应该先下手争取主动,来顺应环境的改变。”在外国的管理销售来讲,品牌文化的活力是经过实质文化的改进改善得以呈现出的,品牌文化实质就是观念文化以及行为文化的改进创新,如果在完成这些需求应该注重酒店文化的底蕴,管理人员应该在思想上进行改变,把酒店的文化氛围呈现出来。应该结合人才文化的改进,从上到下地呈现具备文化观念的文化品味,在把人看作主要因素的思想上,改进治理文化、技能文化,从而可以像创新知识中所描写的一样,创建出一种新的制造函数,让品牌文化具备生机。因此,酒店公司创建品牌文化,应该结合人才文化以及理念文化进行改进,并且把这些酒店文化的优点经过经销的方式实行信息销售,用此方式改善公司文化融合产业的链条,并创建新的酒店治理形式。

4结语

总的来说,由于当今世界经济一体化进展迅速,我国酒店事业面对非常巨大的进展挑战。在这一新形势下,我国需要改进和创新酒店地治理以及经营,经过酒店治理的融合改进,促进酒店治理的进展,推动酒店治理的进程,给酒店创建巨大的经济利益。

参考文献:

[1]杨春华.浅析酒店管理成功与失败的原因[J].黑龙江史志,2010(12).

[2]朱玲.多元化战略在中国旅游企业中的实施效率分析[J].企业技术开发,2004(09).

[3]简玉峰,刘长生.随机前沿函数、酒店管理效率及其影响因素研究—基于张家界市旅游酒店的实证分析[J].旅游论坛,2009(4).

作者:林洁 单位:四川旅游学院

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