中国学术杂志网
发表于:2018/8/5 16:36:35  点击数:10次 现代学徒制在酒店管理教学的运用

【摘要】随着我国经济发展脚步不断加快,我国新建的酒店越来越多,对于酒店管理人才的需求也越来越大。本文将引入现代学徒制度,探究如何在中职酒店管理教学中运用现代学徒制度来培养新型的符合社会要求的酒店管理人才。 【关键词】现代学徒制;中等职业学……

发表于:2018/8/5 16:32:56  点击数:8次 大学酒店管理专业实践教学问题研究

摘要:近年来,我国旅游业呈现出强劲的发展势头,培养既掌握系统理论知识又具有很强的实践操作能力的酒店管理专业人才,已成为各本科院校面临的紧迫而艰巨的任务。国家对高校教学改革提出新的要求,企业对合格人才的旺盛需求,要求高校必须能够培养出更多既……

发表于:2018/8/5 16:32:32  点击数:13次 酒店管理专业教学资源库建设与实践

摘要:近年来,随着酒店管理专业的新兴和进一步发展,其发展中存在的问题也显现出来。对于该专业来说,优质的教学资源匮乏是制约其快速发展的一个重要因素。为进一步提高酒店管理专业人才素质,深化教育改革,建立酒店管理专业教学资源库的意义十分重大。本……

发表于:2018/8/3 11:13:09  点击数:4次 度假型酒店管理开发策略

摘要:随着人们享受资料消费比重的提升,度假型酒店将越来越成为消费者休闲娱乐的需要。完善和发展度假型酒店有助于满足消费者们更高层次的需求,然而度假型酒店与商务型酒店不同,它具有季节性,在运营过程中我们要面临诸多问题,它又是新型产业,需要我们……

发表于:2018/8/3 11:06:13  点击数:7次 酒店管理专业实践教学内容与方法改革

摘要:响应国家政府政策号召,各地本科院校转向应用型院校的改革正如火如荼。应用型酒店管理专业教育改革正是借了这股“东风”,针对该专业教学课程实践中的各种问题进行研究探讨,以科学理念为指导,以客观现实为依据,融合各地改革实践的经验和理论,实现……

发表于:2018/8/3 11:05:54  点击数:4次 如何构建酒店管理专业实践教学体系

【内容摘要】在高职院校的发展过程中,产学结合模式的运用对于深化教学内容、培养学生自身的职业能力具有重要的作用,需要国家、企业、院校等多方面配合,不断强化产学结合的理念。实践作为产学结合教学模式的有效运行方式,通过实践教学课程体系、实训基地……

发表于:2018/6/6 11:32:53  点击数:25次 酒店管理专业法规课程教学效果

[摘要]酒店法规教育是培养合格酒店行业从业人员必不可少的一环,但目前我国酒店法规未形成专门的结构体系,给教学工作带来很大困难。授课教师往往不同时具备酒店管理及法律两个方面的知识,使得教学难以兼顾专业性与实用性。教师在教学目标及教学内容取舍……

发表于:2018/6/1 15:02:04  点击数:59次 高职院校酒店管理就业现状调查分析

摘要:酒店业迅速发展,酒店人才培养后普遍出现专业不对口,致使高校酒店管理专业人才培养失衡,严重制约专业发展。本文分析产生这种现象的原因并提出建设性意见。 关键词:高职院校;酒店管理专业;就业;调查 酒店业作为一个新兴产业,其发展规模和产业……

发表于:2018/6/1 14:55:18  点击数:26次 高职院校酒店管理双元制教学模式

摘要:双元制教学模式是高职院校酒店管理专业教学过程中必须要重点关注的内容,为了探索提升双元制教学模式应用的具体方法,首先从酒店管理专业课程内容不满足双元制教学要求、酒店管理专业双元制教学模式无法贯彻落实、酒店管理专业双元制教学与社会理念冲……

发表于:2018/6/1 14:54:39  点击数:32次 酒店管理专业现代学徒制培养模式

摘要十八大以来国家对高等教育特别是高等职业教育的发展非常重视,国务院相继出台了《关于加快发展现代职业教育的规定》、《关于开展现代学徒制试点工作的意见》等若干文件,指明了未来我国职业教育的发展方向和人才培养模式基本结构。针对酒店管理专业而言……

发表于:2018/4/3 14:40:26  点击数:21次 双语教学在酒店管理的实践

【摘要】近年来,随着旅游业的大力发展,酒店业也迅速发展,国际酒店管理人才供不应求。为了满足酒店的需求,各大高校积极开展双语课堂,尤其针对“前厅与客房管理”,“市场营销”,“餐饮管理”等一些应用型非常强的课程。目前各高校酒店管理专业的双语课……

发表于:2018/4/3 14:38:10  点击数:27次 客史档案对酒店管理的影响

[摘要]随着经济全球化的发展,酒店的开发和运营都具有重要的内容,在酒店的市场竞争中,对于客史档案的管理具有重要的作用。客史档案是酒店管理者联系客人的一个重要依据,客人的信息和资料的保存和管理,是客人选择酒店的基础标准。建立完整的档案管理系……

发表于:2018/4/3 14:37:53  点击数:36次 中职学校酒店管理与专业发展

摘要:随着消费者生活水平的不断提高,我国酒店业也迎来了发展的机遇,但同时竞争也将更加激烈。由于酒店业对人才的需求不断增加,国内中等职业学校对课程体系的改革不够完善,目前,酒店岗位空缺严重。在市场经济条件下,不仅是对理论知识的学习,更注重的……

发表于:2018/2/1 14:55:11  点击数:33次 酒店管理专业工学交替教学改革研究

【摘要】工学交替的实践基于我国高等职业教育发展的理论研究而进行,由实践得出信息数据和经验再去充实理论研究,而后推动高等职业教育的进一步发展。论文利用某一次酒店管理工学交替实践活动,把过程中的重要部分进行叙述,提出存在的问题,查找分析问题形……

发表于:2018/2/1 14:51:32  点击数:50次 酒店管理的融合与创新

摘要:随着人们生活水平的不断提高,人们越来越注重生活质量,旅游成为当今人们享受生活的主要方式,这也带动了酒店业的发展。在新趋势下对于酒店的经营管理也要采取全新的管理模式,学习国际先进的管理经验,对酒店管理进行融合和创新。本文对新趋势下酒店……

发表于:2018/2/1 14:51:11  点击数:38次 谈酒店管理的市场营销策略

摘要:随着我国社会经济的不断发展,人们的生活水平也在不断提高,尤其是最近几年旅游业的不断兴起,给酒店行业带来了发展机遇,同时市场竞争压力越来越大,给酒店行业的发展带来了很大挑战。本文对酒店管理中的市场营销策略进行研究,就其存在的问题提出相……

发表于:2017/12/4 15:52:59  点击数:49次 茶文化主题在酒店管理发展的应用

摘要:差异化营销是酒店提升自身市场竞争力的有效措施之一,而茶文化作为我国重要的传统文化,将其应用于酒店的管理发展中,对提升酒店的服务质量和创建独特的品牌都具有十分显著的作用。基于此,文章首先就茶文化进行了简要介绍,然后对茶文化应用于酒店管……

发表于:2017/12/2 9:29:20  点击数:70次 高职酒店管理专业课程体系建设措施

[摘要]在社会的不断发展下,酒店行业的经营模式和发展也迎来了新的篇章。在当前环境的影响下,人才的需求量越来越大,高职酒店管理专业的人才培养为了适应市场需求,逐渐向着创新创业能力的方向进步。目前,我国高职院校酒店管理专业在教学中还存在很多问……

发表于:2017/12/2 9:23:32  点击数:40次 酒店管理专业现代学徒制人才培养模式

[摘要]目前高职教育要解决的一个重要课题就是根据现代酒店业发展需要的变化,适当地调整酒店管理专业的人才培养模式。首先分析美国、英国、澳大利亚等国家现代学徒制教育模式,在此基础上,探究我国实施现代学徒制人才培养模式的发展演变进程,将酒店管理……

发表于:2017/12/2 9:20:17  点击数:28次 酒店管理专业课堂生态化研究

摘要:本文从教育生态学视角出发,分析高职院校酒店管理专业课堂生态特点,从课堂教育环境、教育内容、教学手段、师生定位等方面提出相应的措施,以此促进高职院校酒店管理专业课程的健康实施及发展。 关键词:教育生态学;酒店管理专业;课堂生态化 近年……

发表于:2017/12/1 10:12:46  点击数:106次 中职酒店管理学生信息素养的培养

摘要:21世纪是信息时代,是大数据时代,信息种类不断增多,信息量也在不断增多。信息素养是中职酒店管理专业学生必须具备的技能。培养中职酒店管理专业学生的信息素养已经成为中职院校教育的主要趋势,中职院校需要结合酒店管理专业学生的实际情况制订信……

发表于:2017/12/1 10:08:29  点击数:58次 旅游酒店管理创新创业教学探讨

【摘要】根据学生职业技能创新创业为导向,从学生、教师和课程体系三方面针对酒店管理课程目前出现的问题,分别从课程体系、课内外实践、教师职业技能等三个方面进行改革,使得学生在专业理论学习的同时,对酒店行业有更深刻的认识,对以后的就业和适应社会……

发表于:2017/12/1 10:08:06  点击数:31次 酒店管理专业建设研究

摘要:新时期,随着教学模式的不断创新、经济发展水平的不断提高,校企合作模式在酒店管理专业的具体应用,在具体教学实践环节受到越来越多的重视,并且成为学校在实现自身教育改革发展环节主要的努力方向。酒店管理专业具有较强的应用性,为此,在采用校企……

发表于:2017/6/27 8:14:18  点击数:44次 酒店管理实践教学体系研究

摘要:随着当前社会经济形式的快速发展,酒店产业正在不断的快速崛起,我国的酒店行业也在世界发展的大流中取得了不菲的成绩。本文主要针对当前的教育形势对酒店管理实践教学体系的研究进行了简单的阐述。首先通过对课题研究的基础进行了简要的说明,而后在……

发表于:2017/6/27 8:13:48  点击数:21次 PDCA在酒店专业实习质量管理的应用

摘要:在高职酒店管理专业中让学生进入酒店参加实习已成为培养学生应用能力的主要途径。通过酒店实习培养出来的毕业生动手能力强,实践技能熟练,其综合素质较高,深受用人单位的好评。但在实习管理过程中学生、学校和酒店等方面存在一系列的问题。本文在总……

发表于:2017/6/19 16:22:36  点击数:35次 高职酒店管理校企文化对接模式

摘要本文以重庆青年职业技术学院为例,介绍该校酒店管理专业校企合作现状和校园文化建设的现状,分析了该校酒店管理专业校园文化与企业文化对接存在的问题,在此基础上,提出了该校酒店管理专业校企文化对接模式。 关键词高职院校;酒店管理;校企文化 《……

发表于:2017/6/19 16:20:18  点击数:57次 新趋势下酒店管理的融合

【摘要】根据当前时代的变化,以及经济一体化地进展,国际酒店在市场经济上的角逐逐渐激烈。在这一形式下,酒店规划人员应该创新酒店的治理观念以及治理措施,运用优秀的治理方法对酒店治理形式实行融合改进,确保酒店治理的经济效果,推动酒店的长远进展。……

发表于:2017/4/26 15:53:47  点击数:40次 酒店管理课程教学改革分析

摘要:在信息化教学大赛的推动下,酒店管理课程迎来了新一轮的改革热潮。为了适应信息化教学大赛的要求,高校纷纷设立了基于微课、翻转课堂模式的酒店管理课程,这为酒店管理专业的学生提供了更加广阔的发展平台。本文以翻转课堂设计为例,对信息化教学大赛……

发表于:2017/4/26 15:41:59  点击数:22次 角色扮演法在高职酒店管理的运用

【摘要】任何职业院校的办学宗旨都是为社会提供实用性与综合性人才,高职院校也是如此。绝大多数报考高职院校的学生都是为了能够更好的就业,满足社会的需求。所以,在高职酒店管理专业教学中,教师不仅仅要传授一些基础的理论知识,同时也要培养学生的职业……

发表于:2017/4/26 15:41:24  点击数:27次 高职院校酒店管理发展困境与思路

【摘要】地方高职院校酒店管理专业受政策、地理位置、师资等方面影响致使招生难,人才培养难,服务区域难,本文针对性提出了“外树形象,内练真功,以人为本,立足课堂”的建设与发展思路。 【关键词】地方高职;酒店管理;发展思路 一、地方院校酒店管理……

发表于:2017/4/25 17:30:37  点击数:25次 中职酒店管理教学研究(3篇)

第一篇:中职酒店管理专业学生职业素养的培养 [摘要]21世纪,酒店之间的竞争归根到底是人才的竞争,而酒店员工的职业素养是提升酒店服务水平、增强酒店竞争力的关键因素,因此酒店对员工的职业素养提出了更高的要求。中职酒店管理专业重要的教育目标之……

发表于:2016/12/1 11:21:12  点击数:61次 酒店管理专业实践教学研究(6篇)

第一篇:酒店管理专业实习生管理问题与对策 摘要:酒店管理专业是高职教学体系中的重要组成学科,对于培养高素质酒店管理人才具有重要意义。实习是高职院校酒店管理专业教学的重要实践环节,在实习生管理的过程中还存在诸多问题,影响学生的实习效果,这需……

发表于:2016/8/18 15:03:10  点击数:163次 酒店管理专业实践教学及体系建设(5篇)

第一篇:酒店管理专业实践教学改革探究 [摘要]培养应用型人才已成为应用型高校高等教育体系发展完善的重要方面。改革应用型人才培养实践教学体系,建立和完善实践教学模式成为应用型高校教育改革的重点。经济全球化和酒店业的快速发展,对酒店管理专业人……

发表于:2016/3/27 15:07:14  点击数:50次 高职酒店管理专业学生实习实效探究

摘要:国内酒店业发展势头良好,但是在经营管理、服务质量、人员素质仍不甚理想,制约我国酒店的快速发展。实习是连接酒店与高职院校的桥梁,可以检验学生能力,有利于培养酒店管理专业学生的职业能力。因此,我们要高度重视高职酒店管理专业学生的实习,不……

发表于:2016/3/15 11:37:10  点击数:65次 社会实践对酒店管理专业教学的作用

近几年来,在新课改背景之下,我国高职学校的教育教学取得了较为显著的成果,但是其实践教学还依旧存在着一定的问题,使得教学体系不够完善,实践教学内容较为落后。在本文的研究当中,笔者主要阐述了社会实践对于高职酒店管理专业教学的作用,进一步分析了该……

发表于:2016/3/15 11:32:56  点击数:56次 新常态下酒店管理专业课程体系的优化

摘要:中国酒店业在新常态下发生一系列显著变革,本文主要以本院的实践探索为例,探讨高职院校酒店管理专业为满足行业的发展和需求如何调整和优化课程体系,提高教育质量。关键词:新常态;酒店管理;课程体系中图分类号:G642文献标志码:A文章编号:2……

发表于:2016/3/15 11:28:51  点击数:81次 旅游与酒店管理人才的培养

摘要:经济的快速发展,使旅游与酒店管理等服务行业迅速发展,市场化的需要对专业学生的综合水平提出了更高的要求。加强实践教学在教学工作中的比重,强调重基础、强能力的素质教育,拓展校企合作的实践教学模式,加强学生实践能力的培养是旅游与酒店管理专业……

发表于:2016/2/17 9:27:13  点击数:53次 高职酒店管理专业校企合作对策

【内容摘要】高职教育的根本任务在于培养学生专业技能基础上的应用能力,在目前相对规定的模式下,也出现了一定的瓶颈制约与弊端,本文以江苏工院为例,针对当前高职酒店管理专业的校企合作模式存在的问题进行深入探究分析,认为应该以学生为中心,学校为主导……

发表于:2016/1/11 11:24:24  点击数:51次 高职酒店管理专业发展问题及对策

【摘要】随着酒店业的发展与成熟,对酒店管理专业人才的需求还在继续扩大。高职院校作为我国当前酒店专业教育的主力军,却普遍面临生源不足、专业对口就业率低的尴尬现状。从专业定位、办学主体不同对专业建设的影响、社会对酒店管理专业及酒店行业认可度、校……

发表于:2016/1/11 11:17:20  点击数:33次 高职酒店管理专业实践教学的创新策略

【摘要】当前,高职酒店管理专业实践教学存在一些问题,体现在思想认识不重视、实践内容不完善、师资力量薄弱、实践条件不足等方面。为弥补这种缺陷,提高学生实践技能,应该创新教学模式,提高思想认识、健全实践教学内容、加强教师队伍建设、利用校内实训资……

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